- Nordeste Tudo Tem:
- Home
- Quem Somos
- Anuncie aqui
- Classificados
- Fale Conosco
© 2010 - Nordeste Tudo Tem - Todos os direitos reservados
Publicidade
30/06/2009
Chambaril.
- Um dos pratos apreciados pelos turistas, e por todos nordestinos!
CHAMBARIL: Deliciosa comida da culinária regional nordestina
33 tomates de tamanho médio
2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca
4 colheres (de sopa) de óleo
molho de pimenta vermelha
2 cebolas pequenas
1 pimentão picado
1 quilo de ossobuco
pimenta do reino
sal
Aqueça o óleo e, a seguir, a cebola e os tomates, cortados em rodelas finas. Junte então o pimentão picado, deixe corar um pouco e acrescente o ossobuco previamente temperado com sal e pimenta do reino a gosto. Aos poucos, despeje água quente e um pouco de molho de pimenta vermelha. Deixe cozinhar em fogo moderado até que a carne esteja macia. Depois desse tempo, retire a carne da panela e reserve-a com o caldo que se formou (deve ter ficado mais ou menos 1 litro), faça o pirão, misturando assim: coloque a farinha de mandioca, despeje o caldo fervente e bata com energia, até obter um mingau grosso. Retire do fogo e sirva logo, acompanhando a carne que ficou reservada.
Veja mais Artigos de Culinária
30/03/2010
Moqueca de Bacalhau.
26/03/2010
Receita de Capote ao molho
06/03/2010
ABARÁ.
26/02/2010
Torta de Manga.
16/02/2010
Lambreta ao Vinho Branco
16/02/2010
Testículos de Boi à Milanesa
16/02/2010
Torta de camarão
16/02/2010
Manuê (Bolo de Mandioca)
20/01/2010
Farofa do Sertão
12/01/2010
Beijú maranhense ou Tapioca
05/01/2010
GRATINADO DE ABÓBORA COM CAMARÃO
23/12/2009
Tortinha de Romã
16/12/2009
Caldo Cabeça de Galo!
10/12/2009
Paella Vegetariana!
17/11/2009
Cuscuz com Linguiça.
06/10/2009
Fritada nordestina
01/10/2009
Feijão Tropeiro Nordestino Com Cuscuz
26/09/2009
Alguns truques para serem usados na cozinha.
17/09/2009
Frango ensopado.
08/09/2009
Caruru.
01/09/2009
Riqueza da cozinha nordestina: Litoral
25/08/2009
Quibebe
18/08/2009
Moela de galinha a nordestina!
11/08/2009
O diferencial da culinária nordestina.
04/08/2009
Peixada cearense
28/07/2009
Parmegiana nordestina
15/08/2009
Lasanha nordestina.
14/07/2009
Que tal uma receita vegetariana?
10/07/2009
Cozido pernambucano.
18/06/2009
Pamonha de Milho Verde.
18/06/2009
Canjica de Milho Verde.
11/06/2009
Acarajé.
26/05/2009
Pé de Moleque.
24/05/2009
Feijoada Vegetariana!
12/05/2009
Torta de Limão.
05/05/2009
Bolo de Macaxeira (Aipim)
29/04/2009
Bolo de Fubá.
23/04/2009
Jabá desfiado com Jerimun e Macaxeira
21/04/2009
Arroz doce com abacaxi.
02/04/2009
Moqueca de SURURU!
07/04/2009
CARURU.
10/03/2009
Peixada pernambucana.
03/03/2009
Os melhores sabores do Nordeste!
10/03/2009
Arroz de Cuxá
03/03/2009
CARTOLINHA
17/02/2009
ESCONDIDINHO!
13/02/2009
COZIDO, um prato forte prá fim de semana!
05/02/2009
BATIDA de FRUTAS.
30/01/2009
Bolo servido na posse do Presidente OBAMA.
20/01/2009
PIRÃO DE PARIDA!
21/01/2009
Camarão com Palmito, ao forno!
12/01/2009
Faça a us própria MANTEIGA de GARRAFA!
12/01/2009
TAPIOCA COM RECHEIO!
10/03/2009
VATAPÁ
12/01/2009
BOBÓ de CAMARÃO
23/12/2008
Camarão na Moranga!
19/12/2008
Paçoca nordestina
19/12/2008
CARNE SECA (Jabá) com JERIMUM e MACAXEIRA.
17/12/2008
ARROZ de LEITE
30/06/2009
BUCHADA de BODE
BRASIL TUDO TEM
Desenvolvido por Nuvem Lab