- Nordeste Tudo Tem:
- Home
- Quem Somos
- Anuncie aqui
- Classificados
- Fale Conosco
© 2010 - Nordeste Tudo Tem - Todos os direitos reservados
Publicidade
15/08/2009
Lasanha nordestina.
- Adaptação da tradicional lasanha, usando ingredientes encontrados no Nordeste.
Receita de José Jorge de Oliveira Cintra
Comentário
Bom garfo, o nordestino gosta de inventar pratos diferentes, mas sem deixar de lado os ingredientes típicos. Por isso, muitas vezes receitas tradicionais de outras culinárias são adaptadas e ganham novos ingredientes. Esse é o caso da lasanha de origem italiana. Na receita regional, o queijo coalho substitui a mozarela e a carne de sol entra no lugar da moída. O molho branco pode ser trocado pelo de tomate de acordo com a preferência do cozinheiro.
Ingredientes:
350g massa de lasanha cozida
100g queijo de coalho em lâminas finas
100g presunto
150g carne de sol triturada
250ml molho becha mel branco
10ml de manteiga de garrafa
Modo de Preparo
Reserve a massa da lasanha cozida. Em uma frigideira, frite a carne de sol com a manteiga em fogo baixo por dois minutos e reserve. Num refratário arrume em camadas a massa de lasanha, o presunto, o queijo coalho e a carne de sol. Depois é só cobrir com o molho branco e levar ao forno por 15 minutos para gratinar.
* • Rendimento: 6 porções
Veja mais Artigos de Culinária
30/03/2010
Moqueca de Bacalhau.
26/03/2010
Receita de Capote ao molho
06/03/2010
ABARÁ.
26/02/2010
Torta de Manga.
16/02/2010
Lambreta ao Vinho Branco
16/02/2010
Testículos de Boi à Milanesa
16/02/2010
Torta de camarão
16/02/2010
Manuê (Bolo de Mandioca)
20/01/2010
Farofa do Sertão
12/01/2010
Beijú maranhense ou Tapioca
05/01/2010
GRATINADO DE ABÓBORA COM CAMARÃO
23/12/2009
Tortinha de Romã
16/12/2009
Caldo Cabeça de Galo!
10/12/2009
Paella Vegetariana!
17/11/2009
Cuscuz com Linguiça.
06/10/2009
Fritada nordestina
01/10/2009
Feijão Tropeiro Nordestino Com Cuscuz
26/09/2009
Alguns truques para serem usados na cozinha.
17/09/2009
Frango ensopado.
08/09/2009
Caruru.
01/09/2009
Riqueza da cozinha nordestina: Litoral
25/08/2009
Quibebe
18/08/2009
Moela de galinha a nordestina!
11/08/2009
O diferencial da culinária nordestina.
04/08/2009
Peixada cearense
28/07/2009
Parmegiana nordestina
14/07/2009
Que tal uma receita vegetariana?
10/07/2009
Cozido pernambucano.
30/06/2009
Chambaril.
18/06/2009
Pamonha de Milho Verde.
18/06/2009
Canjica de Milho Verde.
11/06/2009
Acarajé.
26/05/2009
Pé de Moleque.
24/05/2009
Feijoada Vegetariana!
12/05/2009
Torta de Limão.
05/05/2009
Bolo de Macaxeira (Aipim)
29/04/2009
Bolo de Fubá.
23/04/2009
Jabá desfiado com Jerimun e Macaxeira
21/04/2009
Arroz doce com abacaxi.
02/04/2009
Moqueca de SURURU!
07/04/2009
CARURU.
10/03/2009
Peixada pernambucana.
03/03/2009
Os melhores sabores do Nordeste!
10/03/2009
Arroz de Cuxá
03/03/2009
CARTOLINHA
17/02/2009
ESCONDIDINHO!
13/02/2009
COZIDO, um prato forte prá fim de semana!
05/02/2009
BATIDA de FRUTAS.
30/01/2009
Bolo servido na posse do Presidente OBAMA.
20/01/2009
PIRÃO DE PARIDA!
21/01/2009
Camarão com Palmito, ao forno!
12/01/2009
Faça a us própria MANTEIGA de GARRAFA!
12/01/2009
TAPIOCA COM RECHEIO!
10/03/2009
VATAPÁ
12/01/2009
BOBÓ de CAMARÃO
23/12/2008
Camarão na Moranga!
19/12/2008
Paçoca nordestina
19/12/2008
CARNE SECA (Jabá) com JERIMUM e MACAXEIRA.
17/12/2008
ARROZ de LEITE
30/06/2009
BUCHADA de BODE
BRASIL TUDO TEM
Desenvolvido por Nuvem Lab