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10/08/2010
BOLINHO DE BACALHAU
- Lanche, ou mesmo aperitivo, que pode ser servido em reuniões com amigos, e agradará a todos.
O bolinho de bacalhau é um dos aperitivos mais apreciados em qualquer mesa de bar ou de restaurante português. No original, casa que entende de petiscos, leva uma pitada de pimenta tabasco.
Serve: 5 ou mais porções - Tipo de Prato: Aperitivo
INGREDIENTE:
|
Medida |
Ingrediente |
|
|
500 |
Grama(s) |
Bacalhau cozido e desfiado |
|
500 |
Grama(s) |
Batata cozida e ralada |
|
10 |
Grama(s) |
Salsa |
|
10 |
Grama(s) |
Cebolinha |
|
10 |
Grama(s) |
Alho picado |
|
1 |
A gosto |
Azeite |
|
3 |
Unidade(s) |
Ovos |
|
1 |
A gosto |
Sal e pimenta |
|
Pimenta-do |
A gosto |
Pimenta-do-reino |
|
A gosto |
Tabasco |
PREPARO
1. Com a mão, misture todos os ingredientes dando o ponto com os ovos. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e 
um pouquinho de pimenta tabasco
2. Em seguida, enrole os bolinhos e frite-os em óleo quente.
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