- Nordeste Tudo Tem:
- Home
- Quem Somos
- Anuncie aqui
- Classificados
- Fale Conosco
© 2010 - Nordeste Tudo Tem - Todos os direitos reservados
Publicidade
20/05/2011
Alimentos do dia a dia: o que há de errado com eles?
- Uma futura geração de pessoas saudáveis é forjada no presente!
A vida corrida nem sempre permite que façamos uma alimentação correta e saudável. Por isso, muitas vezes usamos de “artifícios” para tentar manter o equilíbrio entre calorias e carboidratos. Mas, como ninguém é de ferro, algumas vezes damos umas “escapadas” e abusamos de algumas outras comidas – ou bebidas – que nos fazem sentir bem. Mas o que há de errado com os alimentos do nosso dia a dia? A nutricionista e personal diet Mariana Fantini desvenda alguns segredos de alimentos que consumimos durante o dia, seja com o pretexto de emagrecer ou simplesmente dar aquelas “escapadas”.
As barras de cereal devem ser consumidas com moderação, assim como qualquer outra fonte de energia. Nunca substitua as refeições. Utilize-as apenas para pequenos lanches entre elas.
A composição nutricional desse alimento depende muito de cada marca, por isso sempre consulte a tabela nutricional para saber se você está consumindo exatamente o que procura no alimento. Geralmente, as marcas mais comuns encontradas em supermercados contêm fibras que melhoram o funcionamento do intestino. Por conter fibras, a pessoa precisa mastigar mais, aumentando a sensação de saciedade e, assim, auxiliando no menor consumo calórico.
Temos opções de barras doces e salgadas, para todos os gostos, no mercado, feitas a partir da concentração de frutas desidratadas e cereais como aveia, arroz e trigo. Porém, prefira sempre as mais naturais, sem doces como o chocolate, por exemplo.
As águas com sabores não podem ser consideradas água, pois são compostas de aromatizantes, e muitas vezes adoçantes, que substituem o açúcar.
Essas bebidas têm menos calorias que os refrigerantes convencionais, mas contêm mais sódio, justamente por causa dos adoçantes. Isso representa um perigo para quem substitui a quantidade de água a ser consumida no dia (2 litros) por essas bebidas, pois pode aumentar o nível de sódio no organismo, gerando consequências a curto prazo, principalmente para os hipertensos, aumentando a pressão arterial, a retenção de líquidos, problemas renais e até cardiovasculares.
Porém, o que muda na água com sabor é apenas o fato de conter ou não o gás. No entanto, ambas possuem edulcorantes, conservantes, aromatizantes e sódio. Porém, é uma boa opção para substituir o refrigerante, pois tem menos aditivos artificiais. Mas lembro que deve ser consumida com moderação. Para uma dieta saudável, prefira consumir água e sucos naturais, pois esses são mesmo a melhor opção.
O iogurte tem dois nutrientes principais, que são a proteína, utilizada para a reconstrução e reparação dos tecidos do corpo, e o cálcio, responsável pela formação e manutenção dos dentes e ossos. Além disso, contém bactérias responsáveis pela manutenção da flora intestinal e evita que doenças apareçam em nosso intestino devido a outros micro-organismos.
Mas o iogurte ainda traz muitos outros benefícios, como hálito fresco, aumento da saciedade pela presença das fibras, baixa caloria – auxiliando em dietas de emagrecimento –, aumento do bom colesterol (HDL) e muitos outros. Uma grande vantagem do iogurte é que, mesmo sendo derivado do leite, possui baixa quantidade de lactose e açúcares, podendo assim ser consumido por pessoas com intolerância à lactose.
A diferença entre o iogurte e o iogurte light é que no segundo há diminuição na quantidade de gordura e/ou açúcar, fazendo com que tenha menos calorias. Alguns ainda são acrescidos de fibras que auxiliam ainda mais o funcionamento do intestino. Por isso, seria uma boa opção consumir iogurtes light se você quer optar por algo com menos calorias. Mas não se esqueça de consultar sempre a tabela nutricional, pois não adianta se preocupar apenas com as calorias e deixar de lado todos os nutrientes.
Diz-se que o azeite light surgiu como uma estratégia de marketing nos EUA. O azeite light tem a mesma quantidade de calorias do azeite extravirgem.
O termo “light” refere-se ao processo de filtração extra que retira parte do sabor, cheiro e cor desse azeite. O produto foi criado para agradar ao público que se incomoda com o sabor do azeite extravirgem.
A vantagem é que pode ser utilizado em preparo de bolos e sobremesas sem a preocupação do sabor residual do azeite.
O ômega-3 é encontrado em várias fontes vegetais e animais. É um nutriente muito conhecido por suas propriedades cardiovasculares. Um estudo confirmou que o consumo de quatro ovos enriquecidos com ômega-3 por dia reduz os níveis de triglicérides no sangue, inibe o aumento do nível do colesterol ruim (LDL) e reduz a pressão sanguínea.
Porém, devemos lembrar que o modo de preparo dos ovos interfere, e muito, no resultado. Quando se frita o ovo perde-se cerca de 15% do ômega-3. Porém, podemos diminuir essa perda se utilizarmos azeite de oliva extravirgem. Mas, de qualquer forma, a melhor maneira de consumir um ovo é fazê-lo cozido, e o melhor tempo é de 3 a 5 minutos após a água levantar fervura.
Lembre-se que não é somente o ovo que tem o ômega-3, e que fazendo uma dieta balanceada não há necessidade do consumo diário dessa quantidade de ovos. Para esclarecer outras dúvidas, sempre consulte um profissional nutricionista.
Os sucos e refrescos em pó contêm uma concentração mínima de suco de frutas desidratados, possuem açúcar e produtos químicos em excesso e podem desencadear alergias. Mesmo com menos calorias, a quantidade de adoçantes e conservantes contida nesses produtos pode ser nociva para o indivíduo.
Por isso, prefira sucos de frutas naturais. Assim, você terá vantagens porque consumirá os nutrientes necessários para seu organismo. Mas para aquele dia de correria, em que não se consegue tempo para preparar o suco da fruta, prefira os sucos concentrados.
E, reforçando, sempre preste atenção à tabela nutricional do produto para ter certeza de que está consumindo o que procura e precisa.
As bolachas são boas para lanches entre as refeições. Se você não está na rua e precisa de um lanche rápido e prático, prefira os biscoitos com porções individuais. Claro que a quantidade varia de pessoa para pessoa. Por isso, procure um nutricionista para orientações sobre quantidades individuais.
Os produtos diet têm restrição de algum tipo de nutriente, como, por exemplo, açúcar, gordura, sódio, carboidratos ou proteínas. São direcionados a pessoas com regimes especiais, como diabéticos, hipertensos, gestantes ou alérgicos.
Já os produtos light são aqueles que têm uma redução mínima de 25% da quantidade de qualquer ingrediente em relação ao produto original. Os nutrientes são açúcar, gordura e sódio. Portanto, nem sempre você terá calorias reduzidas mesmo o produto sendo light. Fique atento. As pessoas consomem produtos light e diet sem se preocupar porque acham que têm menor quantidade de calorias, mas nem sempre isso é real. Por isso, não consuma esses produtos em excesso, principalmente se quiser emagrecer.
Darei alguns exemplos de alimentos: chocolate diet não contém açúcar, mas possui até 20% mais gordura que o tradicional; o sal e o shoyu light, consumidos com moderação, são mais saudáveis por terem até metade do sódio do produto original.
O milk-shake pode ser consumido desde que periodicamente. Ou seja, não devemos consumi-lo todos os dias ou semanalmente. Esse alimento é preparado com leite, sorvete e algumas vezes com algumas outras coisas. Prefira sempre o consumo de milk-shake menos gorduroso e com menos açúcares. Ele pode ser um inimigo da dieta se não houver responsabilidade no consumo.
A pipoca de micro-ondas tem em sua composição um flavorizante chamado diacetila, que confere sabor e aroma de manteiga ao produto. Segundo cientistas dos EUA, a inalação contínua desse composto pode causar danos aos pulmões. O produto tem alto teor de gordura, mas é prático. O grande problema está na quantidade de gordura trans (aquela que causa o entupimento das artérias), que é de 2%, e tem em torno de 120 kcal.
Por isso, prefira a pipoca de panela, que, mesmo sendo mais trabalhosa, não tem gordura trans e possui entre 96 e 105 kcal, na média. O milho tem muita fibra e não provoca altas repentinas nos níveis de glicose. Mas, como todo alimento, se industrializado, deve ser consumido com moderação.
Não se preocupe em consumi-la naqueles dias de chuva, quando está assistindo a um filme em casa, mas não abuse.
Mariana Fantini – CRN3 19.514 – é graduada em Nutrição e Dietética pelo Centro Universitário São Camilo. Possui cursos de extensão em suplementação de fitoterápicos (VP Consultoria Nutricional), nutrição e estética, personal diet, auditoria em alimentação e nutrição e nutrição clínica aplicada (Instituto Racine), além de ser tutora do curso intensivo de nutrição aplicada. www.fantiniassessorianutricional.blogspot.com
Você conhece alguém que precisa ter hábitos saudáveis de alimentação?
Envie e-mail para: vida_mais_saudável@hotmail.com
Veja mais Artigos de Dicas Úteis
20/03/2012
Dicas de Fotografias.
12/03/2012
Como cuidar da pele oleosa.
12/03/2012
COMO FAZER SUA PRÓPRIA MAQUIAGEM.
10/10/2011
Beleza o ano todo: cuidados básicos eficientes para manter o rosto e o corpo saudáveis em todas as e
03/10/2011
Como um adulto pode cuidar dos seus dentes?
30/09/2011
Tristeza ou depressão
28/09/2011
Alimentos Que Deixam Você Mais Bonito!
22/09/2011
Dicas para tirar melhores fotografias
27/07/2011
Por quais motivos os bebês choram?
12/07/2011
Pesquisas apontam que idosos, especialmente as mulheres, são sexualmente ativos apesar de problemas
11/07/2011
Sedentarismo
07/07/2011
Dieta para reduzir os efeitos da TPM
29/06/2011
Principais erros na hora do sexo
26/06/2011
Obesidade e sexualidade
16/06/2011
60 Dicas Para Uma Nutrição Saudável!
04/06/2011
Erro 404: como o Osama Bin Laden foi pego?
30/05/2011
Como funcionam os radares de trânsito
25/05/2011
Como você está se preparando para o Enem? Confira este simulado de provas preparado pelo Brasil Esco
24/05/2011
Que exames uma pessoa deve fazer com o intuito de se prevenir? Veja exames indicados para cada idade
20/05/2011
Mães de primeira viagem e educação alimentar: como agir corretamente em busca de uma vida saudável
15/05/2011
Como surge o soluço em recém nascidos?
03/05/2011
Meu celular está sendo rastreado?
28/04/2011
Escolha o melhor dentista
24/04/2011
Como recuperar um smartphone perdido?
05/04/2011
Deixar de consumir o café da manhã emagrece?
03/04/2011
Como usar a webcam como câmera de segurança?
24/03/2011
Como redimensionar vídeo baixado do Youtube!
24/03/2011
Como colocar música no perfil do Orkut!
19/02/2011
Fotografia: como funcionam os histogramas
30/01/2011
Como funciona o cartão de crédito
26/11/2010
Lúpus
27/10/2010
Como comparar dois documentos no Word 2010!
20/10/2010
Foliculite: o que fazer para evitá-la?
17/10/2010
Como enviar respostas automáticas no GMAIL
16/10/2010
Como falar em público sem nervosismo
25/09/2010
Erro 404: 10 passos para virar um nerd
15/09/2010
Climas que ocorrem no Brasil
17/08/2010
Twitter: use e abuse!
24/06/2010
Medicina Complementar
10/06/2010
Dia dos namorados. O que fazer?
10/06/2010
Dia dos namorados. O que fazer?
03/06/2010
Amor depois dos 40
01/06/2010
Vamos impulsionar o Brasil!!!
08/05/2010
Banda Larga Popular: preços e velocidades
03/05/2010
Erros de quem quer parecer jovem!!!
10/04/2010
10 sugestões para calibrar a sua imagem profissional Aparência, comportamento e comunicação são pila
26/03/2010
Não estrague o romance
11/03/2010
Sua internet está lenta? Faça um teste!
26/02/2010
DICAS PARA SEU LAR
20/02/2010
PNEUMONIA: Causas, sintomas e Tratamento.
28/01/2010
Divórcio e repúdio, qual a diferença?
21/01/2010
Curta o verão sem pelo encravado
20/01/2010
Dicas para uma boa Redação.
07/01/2010
ANO NOVO, ANO VELHO !!!!!
23/12/2009
Evite a ressaca no fim de ano
10/12/2009
Clonagem de cartão é crime!
02/12/2009
Orgasmo feminino
26/11/2009
Profissões do futuro
19/11/2009
O que é TRAFFIC SHAPING?
12/11/2009
Como envelhecer...
04/11/2009
Dicas para o dia a dia!
19/10/2009
Pés: os problemas mais comuns
15/10/2009
Maquiagem para pele negra
08/10/2009
Cuidados com os cabelos!
01/10/2009
Dicas de economia doméstica.
24/09/2009
Alimentos afrodisíacos
10/09/2009
Edição EXTRA - Massa Corpórea
10/09/2009
O Nordeste brasileiro.
03/09/2009
Recife para turistas!
27/08/2009
Combata as TRAÇAS!
25/08/2009
O jeito certo de usar chapinha
06/08/2009
Pragas urbanas - Como evitar.
28/07/2009
EXTRA - Gripe Suína
16/07/2009
Qualidade da alimentação!
15/07/2009
Saúde com Dieta Ortomolecular. O que é isso?
27/06/2009
Quer ser aprovado(a) em provas e concursos?
30/06/2009
Esquizofrenia uma realizade, na mídia!
18/06/2009
Canoa Quebrada - Ceará - um local jovem!
18/06/2009
Quer conhecer Porto Seguro?
14/06/2009
Curta Salvador, Bahia.
11/06/2009
Turismo em MACEIÓ.
17/05/2009
Sua casa, um espaço aconchegante!
14/05/2009
Como manter a pele bonita e saudável?
07/05/2009
Turbine sua conexão com a internet.
01/05/2009
Edição EXTRA: Gripe Suína.
01/05/2009
EXTRA: Gripe Suína preocupa brasileiros!
30/04/2009
Como ter um INFARTO!
23/04/2009
Antioxidantes naturais
16/04/2009
Qual a melhor cor para seus cabelos?
16/04/2009
Dicas para MOTOCICLISTAS!
02/04/2009
Você tem ALERGIA a ACESSÓRIOS?
28/03/2009
Suas unhas revelam muito!
19/03/2009
50 gestos românticos... e econômicos.
19/03/2009
Ensine seu Parceiro a ser Romântico!
12/03/2009
Visual renovado e cabelos bem cuidados!
03/03/2009
Saúde íntima da mulher.
05/02/2009
PÍLULA do DIA SEGUINTE.
30/01/2009
Óculos escuros: COMO ESCOLHER?
20/01/2009
O que faz voce engordar?
20/01/2009
Eles enchem sua pele de celulite!
20/01/2009
Tenha uma vida mais natural!
12/01/2009
MASTITE PUERPERAL
12/01/2009
PARKINSON
12/01/2009
DIARRÉIA e INTOXICAÇÂO ALIMENTAR no VERÃO
22/12/2008
TPM
17/12/2008
Cuidados com a mobilidade dos idosos.
19/12/2008
O banho do bebê, passo a passo.
06/12/2008
Álcool e Câncer.
BRASIL TUDO TEM
Desenvolvido por Nuvem Lab